消费者现场取外卖
“吓得当场丢掉”
爆料人桑先生说，当时他在线上下单了附近一家京夫人烤鸭店的外卖烤鸭，显示店家在蓝村路的南泉大楼里，他因为着急，选择了现场取货，结果到现场一看吓了一跳。
走上去一看，走廊里旁边都是外卖加工点，怎么食材都放走廊里，这样的卫生状况能吃的吗，赤膊赤脚的都有，我跑出去就把东西丢了。
△平台显示的“照骗”和现场完全不符
明明线上照片看着环境很敞亮，但线下的情况显然不符。桑先生说，整个大楼里有大量这样在小隔间里出餐的外卖，卫生情况堪忧。
想在此开店很容易
负责人声称“搞得定”
收到爆料后，记者来到了南泉大厦四楼，整层楼被分成了几十个十来平方米的格子间，挂着各自的简易招牌，其中不乏外卖中小有名气的品牌炸鸡、麻辣烫等，不时有外卖小哥来取餐。
不少档口的厨师打着赤膊，到处随地堆放着食材，健康证公示栏上空空如也，也看不到食品经营许可证。租户说，这“食光派共享厨房”已经开了有三四年，每个店面租金每月大约七八千。
△厨师打赤膊
△食材放在地上
△健康证公示栏空空如也
记者以想租场地做外卖为由，与食光派负责人申先生见了面，对方表示，一个月租金6800元，证照那些都可以包办。
而当记者表示想做炸鸡时，负责人还表示，照理楼里不允许做重油烟，不过，他们自有办法“搞得定”。
对方还给了一张他们在全市经营的共享厨房清单，显示共有30个点位，分布在8个区。
记者随机前往了其中的松江泗泾绿地云天坊，这里的二楼，同样整层都是外卖档口集聚地，环境同样一片凌乱。
记者查看外卖平台发现，每个“集中地”外卖档口上传的营业执照和食品经营许可证，其实都是同一份。
像南泉大厦里的京夫人烤鸭、还有炸鸡、麻辣烫等，用的都是上海禾斌餐饮管理有限公司的证照，而松江的集中地，用的都是上海泾食餐饮管理有限公司的证照。但实际在线下，各个店铺都是各自经营。
不仅如此，集中地内的多个档口，明明环境脏乱，但上传的商铺照片，却是其他加盟店的门面。食光派负责人还信誓旦旦表示，经营者只要管好食品安全就行，其他不用担心。
值得注意的是，记者9月23日将这一情况向12345进行了反映，足足20多天过去，10月16日，才终于收到了来自浦东12315的回应短信，表示已对现场开展了检查，认为状况尚可、不予立案。
而与此同时，这些明显与外卖平台入驻要求不相符的小店家，依旧在外卖平台上公开经营着。
对于这样的现象
不少网友表示感同身受
对于这样挑战食品安全底线的行为
大家也都深恶痛绝
属地监管部门连夜执法
涉事门店已全部停业整顿
外卖作坊在电视上曝光后，塘桥市场监管所的执法人员连夜赶往现场执法，记者10月17日再次来到食光派蓝村路，发现该点位已经停业整顿，所有档口都已经关闭。
塘桥市场监管所所长 毛志忠：
这一家单位的经营主体是上海禾斌餐饮管理有限公司，我们对它查实的违法行为进行了立案调查，同时今天我们也约谈了负责人，要求他进行停业整顿。
据一些外卖店铺经营者说，16日晚8点半左右，执法人员赶到现场将这处美食城查封，不仅线下无法营业，在美团、饿了么等平台上，店铺也全部被下架。
店铺连夜被关，外卖店的经营者们坐不住了：
生计叫停，押金要不回，米面粮油和设备都被“扣”在店里。这些老板告诉记者，他们如今无法联系上“食光派”的负责人。
为什么这些经营者，不选择自己开正规餐饮门店？部分经营者坦言，自己办不出相关的证照。
主要是那个许可证嘛，因为他们每个场地都是这样办下来的， 办下来之后我们用他们的证就行。合同是签了的，正规合同啊，有盖章的，但是里面说的这些个条款，对等不对等，我们都只有初中毕业，也看不懂这些东西。
而对另一处食光派松江区域内的门店，属地市场监管部门也连夜进行了核查，发现存在改变布局、环境脏乱等问题。执法部门对经营主体——泾食餐饮管理有限公司进行了立案调查，责令所有档口停业整顿。
现场，记者遇到了食光派泗泾店的店长吕先生，对于泗泾店内16家外卖与企业签署的合同、营业模式、管理方式等问题，一问三不知，回答模棱两口。
食光派泗泾店店长 吕明：
我们一般是签署联营合同，主要和商户一起运营，盈亏自负。租金赚钱了就付，不赚钱就保底，具体要看合同，每家签的不一样，有些东西保密的，这就和工资一样，你多少工资我也不清楚，我只负责管理。
记者随后电话联系了食光派的负责人申树峰，当被问及“合同中是否写明作为运营主体，应该对租户履行哪些责任和义务？”对方推诿称“他们不是租户，我们就是利益共同体”，随后更是直接挂断电话。
据了解，以美食城名义办理所谓的“大证”在上海已经有多年历史，但是这种“大证”对于运营主体履行食品安全责任的要求很高，需要具备餐饮管理的能力和知识储备。打着“大证”名义，实则藏污纳垢，将线上外卖变成“隐秘角落”，有违最基本的食品安全底线。
目前，外卖平台已将涉事餐饮门店全部下架，监管部门表示，会针对这类情况展开排查。
泗泾市场监督管理所所长 张煜：
我们会对其他类型的美食广场进行排摸和梳理，如果发现不符合要求的场所，会要求它整改规范，对违法行为进行立案整改。
大家点的外卖的时候
遇到过什么样的问题？
一起评论区来聊聊吧！
来源：新闻坊、新闻透视、看看新闻Knews
编辑：董俊成、小刘
审稿：卞英豪